Tutte le nostre pizze sono cotte al forno a legna con impasti sottili ad alta digeribilità dovuta alla lunga lievitazione, ad ingredienti sempre freschi e di primissima qualità. Di forma ovale vengono servite su taglieri di legno. A richiesta troverete anche la pizza con impasto di kamut.

Pizze storiche

Margherita
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, basilico
€ 7,50
Napoli
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, alici delle Egadi, origano
€ 7,50
T0nnata
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarella fiordilatte, tonno dell’oceano pacifico, cipolla di Cannara, capperi delle Eolie
€ 9,50
4 stagioni
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto salumificio la Coppa, olive nere, carciofini, champignon
€ 8,50
Prosciutto e funghi
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto salumificio la Coppa, champignons euro
€ 8,00
Pugliese
Passata di pomodori, cipolle di Cannara e scaglie di grana
€ 7,50
Romana
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, alici delle Egadi, capperi delle Eolie, ricotta euro
€ 8,00
Siciliana
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, alici delle Egadi, olive nere, origano euro
€ 7,50

Pizze

Valdostana
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, asparagi, prosciutto cotto salumificio la Coppa, fontina degli alpeggi aostani
€ 10,00
Porcini
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, porcini della Valtellina
€ 11,00
Tre salumi
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarella fiordilatte, pancetta Piacentina D.O.P., speck dell’Alto Adige famiglia Craffonara, salame piccante calabrese
€ 11,00
Gustosa
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, pomodorini, prosciutto di Parma stagionato 16 mesi, rucola
€ 11,00
Rustica
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, patè di olive, speck dell’Alto Adige famiglia Craffonara, ricotta
€ 10,00
Trentina
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, speck dell’Alto Adige famiglia Craffonara, lattuga, trevisana, fontina degli alpeggi aostani
€ 10.00
Jalapenos
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, jalapenos, pomodorini, peperoni freschi
€ 10,00

Pizze con salumi

Prosciutto cotto
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto salumificio la Coppa
€ 8,00
stelvio
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, porcini della Valtellina, bresaola punta d’anca
€ 10,00
diavola
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarella fiordilatte, salame piccante calabrese
€ 9,00
piacentina
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, pancetta Piacentina D.O.P., gorgonzola D.O.P.
€ 10,00
wurstel
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, wurstel
€ 8,00
parma
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, prosciutto di Parma stagionato 16 mesi
€ 10,00
Americana
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, patatine fritte
€ 9,00

Pizze gourmet

pizzaiola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco condito, peperoni velo, rucola e basilico
€ 11,00
CACIO E PEPE
Mozzarella fiordilatte, pecorino romano, grana e pepe nero
€ 11,00
MAr CANTAbrICO
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarella fiordilatte, alici spagnole del mar Cantabrico, pomodoro ciliegino, basilico
€ 12,00
CArbONArA
Mozzarella fiordilatte, uova sode, bacon grill, pepe nero, prosciutto cotto salumificio la Coppa, pecorino romano
€ 12,00
rIVIErA
Mozzarella fiordilatte, pesto ligure, patate sautè, grana a scaglie
€ 11,00
AMATrICE
Mozzarella fiordilatte, passata di pomodori, bacon, cipolla, peperoncino, cacio
€ 11,00

Pizze con bufala

ZuCCHINE
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, bufala di Capua D.O.P., zucchine
€ 11,00
PrIMAVErA
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarella fiordilatte, bufala di Capua D.O.P., pomodorini, basilic
€ 12,00
CASErTANA
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, bufala di Capua D.O.P., ricotta, basilico
€ 12,00
gOLOSONA
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, bufala di Capua D.O.P., pomodorini, scamorza, grana a scaglie
€ 12,00
MOLISANA
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, bufala di Capua D.O.P., pancetta Piacentina D.O.P., scamorza affumicata
€ 12,00

Pizze con formaggi

4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, grana a scaglie, gorgonzola D.O.P., fontina
€ 10,00
Genovese
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, ricotta, pesto
€ 8,00
Gorgonzola
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, gorgonzola D.O.P.
€ 8,50
Noci e zola
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, noci e gorgonzola D.O.P.
€ 9,00
Speck e zola
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, speck dell’Alto Adige famiglia Craffonara e gorgonzola D.O.P.
€ 10,00

Pizze con verdure

funghi
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, champignons
€ 8,00
VErDurONA
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, verdure fresche miste
€ 10,00
Contadina
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, salame Milano IGP
€ 9,50
rucola
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, rucola, grana a scaglie
€ 9,00
rADICCHIO
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, prosciutto di Parma stagionato 16 mesi, radicchio, grana a scaglie
€ 10,00
Carciofara
Passata di pomodori, mozzarella fiordilatte, carciofini, grana a scaglie e pomodoro ciliegino
€ 9,00

Pizze vegane

* solo con farina di Kamut
CHIOggIOTTO
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarisella, pomodoro fresco, trevisana
€ 10,00
CANNArA
Mozzarisella, peperoni freschi, cipolla di Cannara, pomodoro ciliegino, zucchine julienne
€ 10,00
AgrIbLEA
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarisella, pomodori secchi, basilico, rucola
€ 10,00
CACTuS
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarisella, carciofi freschi, fior di sedano, porcini
€ 10,00
FuEgO
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarisella, chorizio fuego
€ 13,00
tre vegan
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarisella, chorizio dolce, veg-bresaola, prosciutto seitan fumè, mam sliced
€ 13,00
no-mum
Mozzarisella, formaggio no - mum, ricotta vegetale
€ 12,00
nuces
Passata di pomodori Rodolfi Mansueto, mozzarisella, pomodoro ciliegino, asparagi, strachicco, noci, basilico
€ 12,00
STrACHICCO
Mozzarisella, pomodoro fresco, strachicco, melanzane e zucchine grigliate
€ 11,00
* Kamut o Integrale
Supplemento impasto con farina di kamut o Integrale
€ 1,50
* Supplemento ingredienti
Mozzarella di bufala e pesce
€ 3,00
* Supplemento ingredienti
Verdure, salumi e formaggi
€ 2,00